Компания, управляющая этапами производства, ежедневно поставляет дистрибьюторам свежее молоко, которое не подвергается термической обработке, предлагая альтернативу традиционным предложениям: UHT и пастеризованный. Сырое молоко - это оживленная пища, богатая молочными культурами, которые действуют как стимуляторы иммунной системы и кишечной флоры; Он богаче незаменимыми белками, витаминами и аминокислотами, чем пастеризованный.

Соответственно, Обеспечена продовольственная безопасность набор строгих протоколов и правил, которые производители должны соблюдать, чтобы продолжать свою деятельность по заправке.

Как работают фермы

Фермы, уполномоченные продавать молоко напрямую, уполномочены Службой общественного здравоохранения: они управляют контролируемыми холдингами и должны соблюдать точные правила собственной проверки, с периодическими анализами, чтобы постоянно проверять требования к качеству и гигиене молока.

Руководство по хранению и употреблению свежего молока

• Для того, чтобы сделать молоко более однородным, целесообразно Встряхните бутылку немного, прежде чем встряхнуть ее.: при левом паре крем имеет тенденцию подниматься.
• Сырое молоко должно быть: Выдерживается при температуре 4 °C и сохраняет свои свойства неизменными 48 часов. Затем его можно использовать для приготовления йогурта, кремов, пудингов и мороженого.